COURS // ENV7470 Territoires et environnements nourriciers

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Trimestre Cours Groupe
  • Cycle : 2
  • Type de cours : Magistral
  • Nombre de crédits : 3
  • Discipline : Environnement

Objectifs

Ce cours vise à :
-Approfondir la compréhension des personnes étudiantes des environnements nourriciers et autres concepts pertinents pour la transformation des systèmes agroalimentaires;
-Rendre les personnes étudiantes aptes à utiliser divers outils d'analyse et de création d'environnements nourriciers selon une approche territoriale;
-Analyser et comparer les composantes et fonctionnements de territoires et d'environnements nourriciers, au Québec et à l'international.

Sommaire du contenu

Les contenus principaux sont :
-Transformation socioécologique des systèmes agroalimentaires dans une perspective d'autonomie et de sécurité alimentaires;
-Acteurs (citoyens, agriculteurs, institutions) et gouvernance alimentaire;
-Exemples urbains, périurbains et ruraux d'environnements nourriciers au Québec et à l'international;
-Accès à la saine alimentation et justice alimentaire;
-Changements des comportements individuels, des pratiques sociales, des institutions, des politiques publiques et des environnements en soi.

Modalité d'enseignement

Le cours est composé de :
-Blocs de 3 à 4 cours regroupés sur une semaine
-Étude de cas de territoires et d'environnements nourriciers au Québec et à l'international;
-Team teaching en interdisciplinarité;
-Conférenciers et conférencières sur des thématiques pertinentes.

Programmes associés à ce cours

Les modalités et horaires présentés sont à jour au moment de la recherche. Ils n'impliquent pas d'engagement ni d'obligation de la part de l'UQAM d'offrir ces cours. L'UQAM se réserve également le droit de modifier les modalités et les lieux des cours qu'elle offre.

Places disponibles réservées à votre programme
(Étudiants libres: entrez le code 9999)
Ce cours n'est pas offert lors de ce trimestre.

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Places disponibles réservées à votre programme
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Enseignant
  • Mélanie Doyon
  • Josiane Rioux Collin

Horaire et lieu

Ce cours est donné en présentiel.
Jour Date Heure Lieu (Local) Type
Mercredi Du 12 janvier 2026
au 1 mai 2026 		De 09h30 à 17h00 Campus de Montréal Cours magistral
Jeudi Du 12 janvier 2026
au 1 mai 2026 		De 09h30 à 12h30 Cours magistral

Remarque
  • 15 janv, 16-23 avril à distance, 9h30-12h30
  • 21/01,11/02,11-25/03:9h3-12h30+14h-17h/22/01,12/02,12-26/3AM
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