COURS // GHR5203 -
Cas GTH : Volet académique

Objectifs

Ce cours a pour but de préparer la délégation annuelle de l'ESG UQAM qui participera à la compétition académique du Cas GTH.

À l'aide de cas dans les différentes disciplines touchées par le Cas GTH, ce cours vise à :

• exposer les étudiants aux situations et aux problèmes concrets que comporte la gestion d'une entreprise en tourisme, hôtellerie et restauration; 
• aider l'étudiant à développer une méthode adéquate d'analyse des situations problématiques tout en réactivant les notions théoriques pertinentes acquises au cours de leurs études.

• déterminer le mandat ou la tâche à accomplir, identifier les problèmes ou questions relevant de la gestion ou de disciplines connexes auxquelles le client ou l'entreprise est confronté ;
• exercer son jugement en distinguant les problèmes importants de ceux qui ne le sont pas et en évaluant la pertinence des informations fournies ; 
• préparer un plan d'intervention intégrant les problèmes entre eux et les classer par ordre de priorité selon leur importance ou l'urgence ;
• préparer un schéma d'analyse des problèmes, l'analyse faisant normalement appel à la connaissance de plus d'une matière ; 
• appliquer ses connaissances à la solution des problèmes en tenant compte du contexte de son intervention ; 
• analyser les problèmes aussi bien qualitativement que quantitativement ; 
• parvenir à des conclusions logiques et formuler des recommandations réalistes ; 
• communiquer les résultats de son travail au moyen d'une présentation claire, logique et cohérente ;
• accomplir un travail efficace malgré la pression (temps restreint) et les données peu structurées, le tout au sein d'une équipe fonctionnelle et dans le cadre global d'une délégation.

Modalité d'enseignement

Le cours, qui comporte 15 séances consacrées à la résolution d'études de cas et à leur présentation, se déroule durant le trimestre d'hiver.

Conditions d'accès

Ce cours est soumis à un processus de sélection qui s'effectue annuellement à l'automne.